Súp bí đỏ là một trong những món ăn không thể thiếu trong buổi tiệc Halloween. Không chỉ chứa nhiều dưỡng chất cho cơ thể, súp bí đỏ còn mang đến ý nghĩa truyền thống văn hoá phương Tây. Khám phá ngay bí quyết nấu súp bí đỏ cho dịp Halloween sắp đến cùng Bình Lọc Nước BRITA Việt Nam.
1. Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ
- 1 trái bí đỏ nhỏ
- 1 củ khoai tây
- 1 củ hành tây
- 1 muỗng canh kem tươi
- Gia vị: Bơ, tiêu, tỏi, gừng, muối…
- Bình Lọc Nước BRITA để lọc sạch nước trước khi chế biến món ăn.
2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bí gọt bỏ vỏ, rửa sạch với nước sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Khoai tây, hành tây bỏ vỏ, rửa sạch thái hạt lựu. Tỏi, gừng bỏ vỏ rửa sạch sau đó băm nhỏ.
Bước 2: Xào các nguyên liệu
Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào chảo đun đến khi bơ tan chảy. Tiếp đến, bạn cho tỏi và gừng đã băm nhỏ vào phi vàng. Tỏi gừng và bơ chính là nguyên liệu giúp món súp dậy mùi, thơm ngon hơn.
Tiếp đến, bạn cho lần lượt hành tây, khoai tây và bí đỏ vào xào, đảo đều tay trong vòng 1 phút.
Lưu ý: Không xào nguyên liệu với lửa to sẽ khiến nguyên liệu cháy xém bên ngoài nhưng sống bên trong.
Bước 3: Nấu súp
Sau khi xào sơ nguyên liệu, bạn dùng khoảng 400-500ml nước đã được lọc qua với bình lọc nước BRITA, tích hợp lõi lọc MAXTRA+ giúp loại bỏ 99,9% tạp chất có hại, khử kim loại nặng và mùi Clorua của nước máy ảnh hưởng đến mùi vị của súp khi chế biến. Cho nước đã lọc với BRITA vào nồi hầm cho khoai tây và bí đỏ đến khi chín nhừ thì tắt bếp.
Để hỗn hợp đã hầm nguội hẳn, bạn tiếp tục cho toàn bộ hỗn hợp vào máy xay sinh tố nhuyễn hỗn hợp. Súp bí đỏ của bạn sánh và mịn màng phụ thuộc vào việc bạn xay hỗn hợp trên có nhuyễn hay không.
Tiếp đến, bạn đổ hỗn hợp đã xay nhuyễn vào nồi nấu sôi 1 lúc. Sau đó nêm muối, hạt tiêu sao cho vừa miệng. Nếu súp của bạn quá đặc, bạn có thể cho thêm một chút nước vào vào khuấy đều. Nếu bạn nấu súp dành cho trẻ em thì bạn nên cân nhắc lượng tiêu cho vào súp nhé!
Sau khi nồi súp sôi lại lần nữa, bạn cho kem tươi vào nồi. Sau đó dùng thìa khuấy đều hỗn hợp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món súp bí đỏ rồi đấy!
Bước 4: Trang trí và trình bày
Múc súp ra tô và trang trí bằng húng quế, rau ngò và một chút hạt tiêu đen ở bên trên. Súp bí đỏ ngon sẽ có bị béo ngậy, ngọt dịu hài hoà và mùi thơm cuốn hút.
Nếu bạn nấu món súp này cho ngày lễ Halloween thì thay vì múc súp ra tô thì bạn có thể tận dụng vỏ quả bí để đựng súp.
Nguồn: Điện Máy Xanh
