Một trong những phương pháp hiệu quả để phòng dịch tại nhà đó là bổ sung vitamin C và các chất khác để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Cùng BRITA Việt Nam vào bếp pha ngay 3 thức uống từ sả chanh và mật ong cực đơn giản và dễ làm để tăng đề kháng cho cả nhà mùa dịch nhé.
Chanh sả mật ong
- Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
2.5 lít nước đã lọc qua với bình lọc nước BRITA
3 quả chanh
3-5 cây sả
1 củ gừng
Mật ong
Dụng cụ: nồi, bếp gas,...
- Các bước thực hiện
Bước 1: Trước hết bạn cần rửa sạch chanh, sả, gừng. Ngâm tất cả nguyên liệu với nước muối loãng để sát khuẩn cơ bản.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu: Chanh thái lát, sả đập dập chẻ dọc, gừng thái lát.
Bước 3: Cho 2,5 lít nước lọc (lưu ý cần lọc qua với bình lọc nước BRITA để loại bỏ tạp chất) vào đun với một lượng mật ong (tùy vào khẩu vị mỗi gia đình mà gia giảm lượng mật ong cho phù hợp).
Sau khi mật ong tan, thêm gừng vào đun thêm 2 phút. Tiếp tục cho sả vào đun 5 phút cho nước sôi lăn tăn.
Bước 4: Ngâm tất cả nguyên liệu trong nồi 30 phút. Khi nước âm ấm, bạn mới vắt chanh vào, tránh vắt khi nước còn đang nóng vì điều này làm mất đi Vitamin C trong chanh.
Tắc chưng mật ong
- Chuẩn bị nguyên liệu
0.5 kg tắc tươi
150 gram đường phèn
80 ml mật ong
1 củ gừng nhỏ
- Các bước thực hiện
Bước 1: Tắc đem ngâm nước muối loãng khoảng 45 phút để tắc chưng mật ong giữ được lâu hơn và diệt vi khuẩn và bụi bẩn bám ngoài vỏ.
Bước 2: Sau khi ngâm, rửa sạch tắc, cắt đôi, bỏ hạt rồi cho vào tô cùng với 80 ml mật ong, 150 gram đường phèn và gừng lát.
Bước 3: Cho tô tắc vào nồi chưng cách thủy khoảng 60 phút là được. Thưởng thức tắc chưng mật ong khi còn nóng.
Siro tắc sả gừng và húng chanh
- Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Khoảng 20 trái tắc
3-5 cây sả
1 củ gừng
Húng chanh (hay còn gọi tần dày lá, rau thơm lùn, rau tần)
Đường phèn hoặc đường thốt nốt
- Các bước thực hiện
Bước 1: Rửa sạch tất cả các nguyên liệu. Ngâm tất cả nguyên liệu với nước muối loãng để sát khuẩn cơ bản.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu: Sả đập dập chẻ dọc, tắc thái mỏng, gừng thái lát, húng chanh thái nhỏ.
Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào lọ, thêm đường thốt nốt hoặc đường phèn. Đợi 3 ngày để tất cả các nguyên liệu hòa trộn vào nhau. Bạn có thể sử dụng nước cốt này để pha với nước lọc âm ấm hoặc nước lạnh (tùy khẩu vị) để thưởng thức.
