Với các bé từ 6 tháng tuổi trở lên, mẹ có thể chế biến các loại sữa hạt (không đường) tại gia để phối kèm với thức ăn dặm hàng ngày. Tham khảo ngay 5 công thức sữa hạt an toàn và bổ dưỡng cho bé yêu dưới đây mẹ nhé.
Lợi ích của sữa hạt với trẻ nhỏ
Tuy có hàm lượng đạm thấp hơn sữa bò (đạm trong 75ml sữa hạt = 50ml sữa bò), nhưng sữa hạt giúp bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho trẻ như: cung cấp các loại vitamin nhóm B (B1, B2, B6, B12), protein và gluxit cũng như carbonhydrat. Ngoài ra, sữa hạt còn cung cấp chất xơ giúp hỗ trợ đường tiêu hóa, tăng lợi khuẩn, chống viêm nhiễm và tạo cảm giác no lâu.
Mẹ có thể cho bé sử dụng sữa hạt khi bé vừa đủ 6 tháng tuổi, phối hợp với các bữa ăn dặm hàng ngày. Tuy nhiên, mẹ đừng quên lưu ý các điều sau khi thực hiện làm sữa hạt tại gia để đảm bảo chất lượng sữa và an toàn cho bé:
- Các loại hạt nên mua ở nơi canh tác hữu cơ, không thuốc trừ sâu và chất hóa học.
- Mẹ nên ngâm hạt từ 8 - 22 tiếng trước khi chế biến.
- Lựa chọn máy xay có dung tích 1,5 lít, công suất 500W trở lên để đạt độ nhuyễn, mịn.
- Bảo quản sữa trong chai thủy tinh, đặt ở ngăn mát tủ lạnh tối đa 3 ngày.
- Nguồn nước để làm sữa là nước lọc đã được lọc qua với bình lọc nước BRITA trước khi đưa vào sử dụng. Lõi lọc công nghệ MAXTRA+ giúp loại bỏ mọi tạp chất như đồng, chì gây hại cho bé cũng như hạn chế cặn vôi khi đun nóng sữa, cho hương vị thơm ngon hơn.
Các loại sữa hạt bổ dưỡng dành cho bé
- Sữa bí đỏ hạt sen giúp bé tăng cân
Bước 1: Ngâm 100g hạt sen 45-60 phút
Bước 2: Ninh hạt sen với 100g bí, 500ml nước đã lọc qua với bình lọc nước BRITA để loại bỏ tạp, chất có hại cho đến khi hỗn hợp mềm.
Bước 3: Xay nhuyễn bí và sen
Bước 4: Cho thêm đường nếu bé đã được 1 tuổi.
- Sữa yến mạch tăng cường trí não, cải thiện khả năng tiêu hóa
Bước 1: Ngâm 100g yến mạch nguyên hạt trong 6 tiếng với nước đun sôi để nguội, thay nước từ 1-2 lần. (Nếu là loại yến mạch cán dày thì ngâm trong 4 tiếng).
Bước 2: Rửa qua với nước đun sôi để nguội vài lần để hạn chế độ nhớt.
Bước 3: Xay nhuyễn, mịn với 1l nước ấm đã lọc qua trước với bình lọc nước BRITA để loại bỏ tạp, chất có hại. Đối với bé dưới 10 tháng tuổi cần lọc bỏ bã giúp bé uống dễ hơn.
- Sữa đậu đỏ cải thiện trí não, tốt cho hệ tiêu hóa của bé
Bước 1: Ngâm nước nóng cỡ 20 hạt đậu đỏ to trong 4 tiếng. Bóc vỏ và ngâm tiếp 8 tiếng nữa, cho vào vài hạt muối và thay nước vài lần.
Bước 2: Cho thêm ¼ thìa cafe vừng vàng đã tách vỏ và rửa kỹ.
Bước 2: Xay sống lọc bỏ bã cho vào 350ml nước sôi đã lọc qua trước với bình lọc nước BRITA để loại bỏ tạp, chất có hại. Đun liu riu trong 15 phút và thêm đường mạch nha, thốt nốt nếu bé đã được 1 tuổi.
- Sữa hạt điều giúp bảo vệ tim mạch, tăng cân, duy trì nướu răng khỏe mạnh, xây dựng cơ xương khớp và mạch máu của bé.
Bước 1: Ngâm 100g hạt điều khoảng 45-60 phút sau đó xay nhuyễn với 1l nước đã lọc qua với bình lọc nước BRITA để loại bỏ tạp, chất có hại, lọc bỏ bã. Nếu dùng hạt điều rang sẵn thì mẹ không cần ngâm, chỉ cần xay với nước rồi đun sôi.
Bước 2: Cho phần nước đã lọc bã vào nồi nấu cùng lá dứa và kỷ tử, để sôi lăn tăn khoảng 15 phút. Cho thêm thìa mật ong hoặc mạch nha để dùng ngon miệng hơn.
- Sữa khoai từ và mè trắng tăng sức đề kháng, tránh béo phì
Bước 1: Gọt vỏ và cắt khoanh nhỏ 250g khoai từ, rửa sạch 50g mè trắng. Cho hỗn hợp vào nồi đun lửa nhỏ cho tới khi khoai mềm thì tắt bếp, để nguội.
Bước 2: Xay nhuyễn với 1l nước ấm đã lọc qua trước với bình lọc nước BRITA để loại bỏ tạp, chất có hại.
Bước 3: Trộn chung với 2 muỗng siro (chỉ áp dụng với bé trên 1 tuổi), làm loãng để hạn chế độ nhớt của khoai từ.
Kết hợp với chế độ ăn dinh dưỡng và sữa công thức chất lượng, những công thức làm sữa hạt trên đây sẽ giúp trẻ thêm ngon miệng, tăng cân an toàn và phát triển trí não toàn diện nhất. Chúc mẹ thành công!
