Không khí Giáng Sinh đang đến thật gần, hãy cùng BRITA lan tỏa hương vị của mùa Giáng Sinh với công thức súp kem bí đỏ vừa đơn giản, lại ngon miệng cho bữa ăn gia đình bạn nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 400g Bí ngô chín (mách nhỏ bạn nên chọn loại bí ngô dáng dài thay vì bí ngô quả tròn truyền thống, cho hương vị ngọt và mềm hơn khi chế biến).
- 100g Thịt ba rọi xông khói.
- 2 thìa bơ.
- 100ml kem tươi.
- Chuẩn bị các loại gia vị hành tây, rau mùi, hạt nêm và hạt tiêu.
Các bước thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu chính cần thiết cho việc nấu nướng. Lấy bí ngô chín ra rửa sạch, gọt vỏ và thái miếng, đồng thời rã đông thịt ba rọi xông khói bảo quản trong tủ lạnh. Hành tây thái hạt lựu nhỏ, rửa sạch rau mùi và thái nhỏ.
Bước 2: Lấy 02 thìa bơ cho lên chảo đảo cho thật nóng và tan chảy ra hết, sau đó cho hành tây đã thái vào đảo đều khoảng từ 2-3 phút.
Bước 3: Băm nhỏ thịt xông khói và cho vào một nồi chung với bí ngô, trộn đều với ½ thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu rồi đun sôi với 300ml nước sạch tinh khiết được lọc từ bình lọc nước BRITA.
Bước 4: Sau khi đun, đổ thêm hỗn hợp bơ hành tây vào và xay nhuyễn hỗn hợp này. Sau khi xay nhuyễn, bạn có thể cho thêm lượng nước tùy vào khẩu vị ăn loãng hay đặc của gia đình. Lưu ý lượng nước cho thêm phải là nước đã lọc qua với bình lọc nước BRITA và đun sôi để đảm bảo loại bỏ hoàn toàn tạp chất, vi khuẩn nhưng vẫn giữ lại hương vị thuần khiết nhất, tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi sôi trào thì cho rau mùi đã thái nhỏ vào.
Bước 5: Sau khi để nguội và thưởng thức, hãy rắc một chút hạt tiêu cùng với kem tươi vào súp để món ăn ngon miệng và béo ngậy hơn.
Chúc bạn vào bếp thành công để “chiêu đãi” cả nhà một bữa tiệc Giáng Sinh đậm đà hương vị đúng chuẩn!
