Không thời điểm nào thích hợp hơn ngày Halloween cuối tháng 10 để chuẩn bị món súp bí đỏ thơm ngon, đậm đà dinh dưỡng và cùng thưởng thức bên gia đình thương yêu trong mùa lễ hội hóa trang này. Hãy khám phá ngay công thức thật đơn giản và dễ làm từ Bình Lọc Nước BRITA Việt Nam nhé.
Nguyên liệu làm Súp bí đỏ cho gia đình 4 người
- Bí đỏ 1 trái
- Hành tây 1 củ
- Khoai tây 1 củ
- Kem tươi 1 muỗng cà phê
- Gia vị: bơ, tiêu, muối,...
- Dụng cụ: bếp, nồi, muỗng, dao, máy xay sinh tố,...
Cách chế biến Súp bí đỏ
- Sơ chế nguyên liệu
- Bí gọt bỏ vỏ, rửa sạch với nước sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
- Khoai tây, hành tây bỏ vỏ, rửa sạch thái hạt lựu. Tỏi, gừng bỏ vỏ rửa sạch sau đó băm nhỏ.
- Xào các nguyên liệu
- Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào chảo đun đến khi bơ tan chảy hết. Tiếp đến, bạn cho tỏi và gừng đã băm nhỏ vào phi vàng. Mẹo nhỏ cho bạn: Tỏi gừng và bơ chính là nguyên liệu giúp món súp dậy mùi, thơm ngon hơn.
- Tiếp đến, bạn cho lần lượt hành tây, khoai tây và bí đỏ xào, đảo đều tay trong vòng 1 phút.
- Nấu súp
- Sau khi xào sơ nguyên liệu, bạn cho khoảng 400-500ml nước vào nồi hầm cho khoai tây và bí đỏ đến khi chín nhừ thì tắt bếp. Mẹo nhỏ cho bạn: Súp bí đỏ của bạn sánh và mịn phụ thuộc vào việc bạn sử dụng nước để hầm khoai và bí. Nước cần được lọc qua với bình lọc nước BRITA để loại bỏ tạp chất kim loại, khử cặn vôi và chất gây mùi Florua thường thấy trong nước máy, cho hương vị nước tinh khiết và trọn vẹn nhất.
- Để hỗn hợp đã hầm nguội hẳn, bạn tiếp tục cho toàn bộ hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp. Súp bí đỏ của bạn sánh và mịn màng phụ thuộc vào việc bạn xay hỗn hợp trên có nhuyễn hay không.
- Hoàn thành
Bạn đổ hỗn hợp đã xay nhuyễn vào nồi nấu sôi 1 lúc. Sau đó nêm muối, hạt tiêu sao cho vừa miệng. Nếu súp của bạn quá đặc, bạn có thể cho thêm một chút nước vào vào khuấy đều. Nếu bạn nấu súp dành cho trẻ em thì bạn nên cân nhắc lượng tiêu cho vào súp nhé!
Sau khi nồi súp sôi lại lần nữa, bạn cho kem tươi vào nồi. Sau đó dùng thìa khuấy đều hỗn hợp. Cuối cùng, bạn chỉ cần múc súp ra tô và trang trí bằng húng quế, rau ngò và một chút hạt tiêu đen ở bên trên. Súp bí đỏ ngon sẽ có vị béo ngọt, đậm đà cho cả nhà dịp Halloween này.
